徒然草の蔵bar日記

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    こんにちは!徒然草です。

    昨日で蔵の営業最終日でした。

     

    そして企画していた一日店長企画も今日で最後でした。

     

    今回、一日店長として最高の〆で飾ってくれたのは澤田さんです。

    蔵barの”BAR"の名にあったカクテルを本格的に作っていただきました。

     

     

    青の珊瑚礁

    スクリュードライバー

    サンセット

                など

     

     

    カウンターの机をいつもより広くしてたくさんの方に振舞いました。

    ジンやウォッカなどアニメでしか聞いたことのないお酒を初めてみて鳥肌が

    たちました。

     

     

    そして最後ということでお客さんもたくさん来られました。

    私は今回キッチン担当だったのですが、特別メニューを増やしたおかげで

    てんてこまいでした。

    でも「美味しいから2個たのんじゃった」という言葉をいただいて嬉しかったです。

     

    今回最後の特別メニューはかき揚げとチーズ、new蔵丼です。

     

    ↑new蔵丼

     

     

     

    食べれなかった人、、、、残念でした。美味しかったっです。

     

     

     

     

    今日は鯖江市で行われる秋の夜市に出張蔵barとして出品します。

    山ウニのコロッケとスジ煮込みを売ります。

    蔵で大人気のスジ煮込みと。山ウニの酸味とじゃがいもの甘さが絶妙にマッチしたコロッケです。

    是非食べてみてください。

     

     

    _______________________________________________

     

    【 営業日 】

     

    * 蔵Bar

    営業日:8月25日〜9月9日、16日(くらしの祭典)※月曜定休

        うち8月27日、9月2、5、8、9日は1日店長営業日

    営業時間:18:00〜21:30 ラストオーダー21:00

     ※出張蔵Bar 9月11日(鯖江市商店街 秋の夜市) 14:00〜20:00

     

    * 蔵cafe

    営業日:9月16、17日(くらしの祭典)

    営業時間:13:00〜16:00 ラストオーダー15:30

     

    ________________________________________________

     

     

    文章・写真 徒然草

     

     

     

     

     

     


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      • 2017.09.22 Friday
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