ふるさと食の旅開催!

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    こんにちは!食育とアートです!


    21日にいきいき協議会の方々と
    ふるさと食の旅というイベントを行いました!


    ふるさと食の旅とは
    学生の出身地の料理を知っていただき
    さらに、河和田の郷土料理も教えていただくイベントです!


    今回学生が紹介した料理は
    福岡のだご汁と名古屋の味噌カツです

    手間取った点もありましたが、ちゃんと実家の味を
    再現できました!



    そしていきいき協議会の方からは
    麩のからし和えとぜんまいの大豆和えを教えていただきました





    大豆のぜんまい和えです
    あま〜くて懐かしい味でした!



    麩のからし和えは酢の物風だったので、からしが苦手な私でも
    美味しくいただけました笑






    今回の食の旅でついに9月6日の食事会で出す料理が出そろいました!

    これからは試作やMTを重ね、食事会をよりよものにしたいと思います!



    食育とアート  膳座居(中川菜都美)


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      • 2017.09.22 Friday
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