河和田アートキャンプ2019blog

農業とアートプロジェクトでは「生産者と消費者の距離を縮める」をコンセプトとして活動し、収穫（生産）→加工（消費）に目を向けています。そのなかで発明されたアイデアのひとつ、農家を訪問し、生産者と消費者を繫ぐ「トラベジ」を行いました。鯖江市旧吉川村を中心に栽培されており、福井県の伝統野菜である「吉川ナス」を参加者全員で収穫したあとに、シェフに調理を目の前でみせていただき、素材について学んだ。幅広い年代が参加しており、農業について教え合っていた。